#UPECTESIVLASTNYKAMION

Recept na medovník

6 dl cukru
4 dl škandinávsky svetlý sirup (môže sa nahradiť svetlou melasou)
200 g masla
8 lyžičiek mletej škorice
4 lyžičky mletého zázvoru
6 dl mlieka
4 lyžičky sódy bikarbóny
2 kg viacúčelovej múky

1. Na panvici rozpustite spolu cukor, sirup a maslo. Pridajte korenie a mlieko, nalejte zmes do veľkej misky a nechajte ju vychladnúť.
 
2. V mise zmiešajte spolu jedlú sódu a múku a pridajte ju do zmesi rozpusteného cukru. Umieste cesto, pridajte na vrch trochu múky a zakryte ho plastovou fóliou. Cesto nechajte cez noc oddýchnuť v chladničke.
 
3. Zahrejte rúru na 175 ° C.
 
4. Rozmieste cesto na pomúčenom povrchu. Rozvaľkajte ho na papieri na pečenie. Malo by byť hrubé asi 3 mm. Vyrežte si z cesta šablónu malým nožom alebo nožom na pizzu a prebytočné cesto odstráňte. Uistite sa, že medzi jednotlivými časťami je dostatok miesta, pretože cesto sa môže počas pečenia trochu roztiecť. Časti podobnej veľkosti pečte spolu, aby sa rovnomerne upiekli a nespálili.
 
5. Pečte 8-10 minút. Doba pečenia sa však môže líšiť v závislosti od veľkosti jednotlivých kusov. Časti nechajte vychladnúť na rovnom povrchu.
 
Tradičný švédsky domček z medovníkov je postavený a pozliepaný za pomoci zmesi roztaveného cukru, ale aby sme to trochu zjednodušili a náš kamión sme postavili za pomoci horúcej tavnej pištole.

POLEVA

2 vaječné bielky
8 dl práškového cukru
2 lyžičky octu

1. Zmiešajte vaječné bielky, práškový cukor a ocot. Zmesou naplňte sáčok na polevu a použite ho na ozdobenie svojho medovníkového kamióna.
 
2. Logotyp sa ľahšie umiestni na strany, ak ho vystrihnete z papiera a ceruzkou ho prenesiete na bočné časti ešte pred zložením.
 
3. Ozdobte všetky spoje polevou, aby ste skryli lepidlo a potom kamión ešte podľa potreby dozdobte.